Posted by: mew6 on: 2009/06/01
เนื่องด้วยวันเกิดลูกสาว วันที่ 1มิ.ย.นี้ เธอจะ2 ขวบ บ้านเราเลยคิดกันว่าจะทำอะไรดี
ทำหมูกะทะที่บ้านยายเด็กๆก็ดันไม่สบาย เลยอพยพกลับมาบ้าน มีกล้วยหอมเหลืออยู่
เลยจัดการเอามาทำ ใช้กล่วยแค่2ลูกก็หอมหวานอร่อย โกดังช่วยแม่ตีไข่ ผสมแป้ง
วนๆต่อคิดกันขนแป้ง เค้กที่ออกมาก็เลยไม่ค่อยฟูเท่าไหร่ เพราะเด้กเป็นคนทำวะส่วนมาก
แม่คอยช่วยใส่เติมนั้นนี้ ดูเด็กๆชอบสามัคคีช่วยกันดี เค้กนี้ทำเมื่อวาน
ส่วนผสม
แป้งเค้ก ๑ ถ้วย
เกลือ ๑/๔ ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา ๑/๒ ช้อนชา
ผงฟู ๑/๒ ช้อนชา
น้ำตาล ๑/๒ ถ้วย
ไข่ ๑ ฟอง
เนยเค็ม ๑/๔ ถ้วย
กล้วยหอมสุกงอม บด ๓/๔ ถ้วย
วิธีทำ
เปิดเตาอบไว้ แล้วตั้งอุณหภูมิที่ ๑๘๐ องศาเซลเซียส
นำแป้ง + ผงฟู + เบคกิ้งโซดา + เกลือ มาร่อนด้วยตะแกรงก่อน ร่อนเสร็จแล้วก็ใส่ในอ่างผสมไว้
ใส่น้ำตาลลงไปในแป้ง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ผสมของแห้งเสร็จแล้ว เราก็มาผสมของไม่แห้งบ้างนะ ตอกไข่ใส่อ่างผสมอีกใบนึง แล้วตีให้ขึ้นฟู
นำเนยละลายให้เหลวๆ
นำเนยที่ผสมแล้ว + ไข่ + กล้วยบด มาเทรวมกัน แล้วคนให้เข้ากัน
จากนั้นก็ค่อยๆใส่แป้งลงไปในอ่างผสมกล้วยที่ละนิด แล้วก็คนๆๆให้เข้ากัน
นำถาดอบเค้กขนาด ๑ [...]
